長らく更新できておりませんでしたが・・ アメブロに移動しました〜♪ これからはこちらからブログを見ていただけると嬉しいです♪＾＾ ▽ https://ameblo.jp/s-conecty
今日は『和食』には欠かせない 『醤油』についてお話しします。 醤油の種類と違いを知っていると 料理の味付けのレパートリーが 自ずと増えるんです＾＾！！！！イェイ さて、表題に戻ってみましょう。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーー Q：『醤油』は…
小鉢３皿×主菜×ご飯×味噌汁の和食定食！ しっかり噛んで食べられるものが多いので、意外とお腹いっぱいに。 咀嚼数が多いとダイエットにも効果的ですよね☆ ところで みなさん、昔からよく言われませんでしたか？ 『よく噛んで、食べましょう。』と。 私もず…
そう、牛タン＾＾ 高タンパク質であることが特徴的な牛の部位。 高タンパク質だからダイエットに良い！と思いがちですが、 カロリーや脂質の量は牛のサーロインやばらなど他の部位と変わりません。 どちらにせよ、食べ過ぎは禁物です。 話を戻して・・・ 牛…
こんばんは！ この週末、実家に戻ってまったりしております〜☆ 甘えさせてくれる親って素敵・・笑 親孝行しないとと、たまに実家に帰ると感じます＾＾ その一貫で、というわけではないですが、 地方の美味しいお肉を使ってすき焼きを食べました☆ 昨年初めて…
今週のお題ということで書きます！(^ ^) 「体調管理」をする上で気になるのは 「風邪」「インフルエンザ」「ノロウイルス」などですよね。 皆さんの周りにもマスクをしている方が増えてきたんじゃないでしょうか？？ 私の周りでは2〜3人風邪を引いています。…
３連休のラストはトマトソースパスタで決まり☆ 所要時間30分♪♪ そして鷹の爪のカプサイチンで身体があったまる♪あったまる♪♪ 作り方は１、２、３ステップで終わり！ １、初めに下記をフライパンに入れ、弱火で熱する。 ・オリーブオイル大さじ２ ・にんにく…
・wi-fi完備・昼夜通し営業・オシャレという理由で少し高めのランチ♪♪◾️ハンバーグプレート 1500円(写真＋フォカッチャ＋スープ＋サラダ)※名古屋市中区伏見初めは高いなーと感じてたのですが、味もgood、過ごしやすい空間、店員さんの態度very goodだったの…
ジャーーーン！ 今流行りのインスタ映えパンケーキ食べにいきました♪♪ 意外とちっちゃかったですが・・笑 映える工夫がされているなと感じました！ ◆ドーナツ型のカラフル砂糖菓子で色を出して、全体で5色に。 →料理の基本は５色と言われています！ ◆パンケ…
あけましておめでとうございます☆ 新年と言えば・・おせちですよね！ おせちの具材の意味はみなさんご存知だとは思いますが、 そもそもの起源をご存知ですか？？ 起源は平安時代。 季節の変わり目（五節句）に神にお供えをする行事が、 後に節句の初めの１月…
こんばんは！ 今年もあと１日となりました。 2017年はどうでしたか？ 私は、本格的にフリーの管理栄養士として人生を歩んでいこう！ と決めた年でした。その一環がこのブログでもあります。 ＜＜「和食」を継承、世界に発信して健康寿命を延ばしたい。＞＞ …
こんばんは！ お忙しい皆様は短時間で作れる料理はないかと常に考えていることだと思います。 （もちろん、私もです。３０分でどれだけ美味しい料理が作れるのか 日々極めております。じゃないと体力持たない！！笑） 私は時短の料理研究家で一番好きなのは…
Merry☆ChristmasHappy Happy クリスマス‼︎皆さん今日は何しましたか？♪私は友達とクリスマスPARTY@カラオケw仕事終わりに〜ケーキとチキン買って♡名古屋では有名なJOYJOYへ…♡なんと！クリスマスサービスでアルコールも飲み放題＼(^o^)／お得した気分♪♪やっふ…
本日はヘルシーアメリカンプレート♪♪初めて食べましたが、あっさりと美味しかったです(o^^o)！・雑穀米・マグロ(ポキ)のオリーブオイル野菜和え・コブドレッシングのサラダ・野菜たっぷりスープ・小鉢(材料が分からず泣)色のバランス、料理の配置が可愛くて…
早速ですが問題です！笑 定食のどの料理が京風でしょう？ 何が京風なのかも一緒にお考えください。 1. ご飯 2. サラダ 3. カツ 4. 小鉢（きんぴらごぼう） 5. ソース チチチチチチチ・・・ チチチチチ・・・ チチ・・・ それでは答え/////// 3.カツが正解で…
作ってみました〜♪♪ カレーライス的発想☆☆ ごはん&ルー ⇩ ごはん&ミンチ炒め めっちゃカ・ン・タ・ン！ 朝ミンチ炒めを作ってたので所要時間30分♪ 仕事で疲れた後には丁度良い時間でした！ だからか分からないけど、 いつも料理作った後はテレビを見ながら寝…
そう、お好み焼きです(^O^) 今日の夜ご飯。 月に1回は食べたくなりますね。 なんでって、ソースの味が愛おしいんです。 （笑） ここで唐突ですが、「お好み焼き」に関するクイズを出してみたいと思います！ まずはクエスチョンから！ QQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQ…
ででーん！ 今日の晩ご飯なににしよう。。 何を作るか迷った時は和食が1番。 なんてったって簡単×無難の最強タッグだから！ 家にあるもので作れる〜♪♪ 今回は豚肉とトンカツソース・どろソースがあったのでド定番☆豚肉のデミグラスソースがけを作ってみまし…
じゃじゃじゃーん！ 名古屋名物「しら河」のひつまぶし弁当です！ オフィスで営業４人で食べるというなんともシュールな光景。 お店に食べに行けば良いのに。。。 と思った方が大半だと思いますが（私もお店に食べに行きたかったです） 営業キャンペーンでノ…
久しぶりに実家に帰り、 「夜ご飯何食べたい？」と聞かれ、 間髪を入れず「NIKU」と答える私。 やっぱり肉が力の源ですよね〜！ はい、花より団子派です（笑 実家から徒歩５分ほどの場所に 行きつけの「六甲」という焼肉屋さんがあります。 家族経営で、地元…
仕事で名古屋に住んで早６ヶ月目。 半年住んでようやく、名古屋の文化に触れてみようとモーニングへ♪ 初めてなので市内のホテルに・・ ブレンドを頼むだけで、サンドイッチ&ヨーグルトがついてくる、 なんとも得をした気分(^ ^) ちょっとリッチ感覚（単純 今…
